Süße Grüße aus dem Tortenparadies - Herzstück - Das Kuchenatelier
- Anja Krause Melanie Hofer GbR
- 9. Mai 2017
- 2 Min. Lesezeit
Man nehme viel Leidenschaft und Spaß sowie ganz viel Handwerkskunst und verziere es mit einer großen Portion Kreativität - fertig sind die kreativen Torten von Lena und Meli aus dem Herzstück.
Seit einem Jahr beglücken die beiden ihre Gäste mit feinen Kuchen, Torten und köstlichem Essen in ihrem Café in der Goethestraße. Dabei fing wie so oft alles viel früher an. Kennen gelernt haben sie sich tatsächlich über das Backen. Und da Leidenschaft verbindet, wurden Rezepte ausgetauscht und gemeinsam Torten kreiert – zuerst nur für Familie, dann für Freunde. Eh Lena und Meli sich versahen, war die private Küche zu klein und die Nachfrage so groß, dass die Idee vom eigenen Café mit Backstube geboren war. Auch heute ist die Küche in der gebacken wird, das Herzstück des Cafés. Hier entstehen nicht nur reich verzierte, mehrstöckige und aufwendig gearbeitete Torten, hier backen die beiden genau so den Gugelhupf, den Käsekuchen und auch die köstlichen hausgemachten Burgerbrötchen. Im Herzstück gibt es nämlich neben der großen Kuchenauswahl auch ein wechselndes Mittagsangebot.
Seit letztem Winter ist das Herzstück gewachsen. Der neue Raum des angrenzenden Ladengeschäftes bieten neben mehr Sitzmöglichkeiten auch Platz für ihre beliebten Backkurse. Hier teilen Meli und Lena ihre Erfahrungen, verraten Kniffe und Tricks und vor allem backen Sie gemeinsam mit ihren Kunden, was Ihnen unheimlich viel Spaß bereitet. Grundlage ihrer Kuchen sind die alten Rezepte ihrer Omas und Mütter. „Diese wandeln wir ab, probieren neue Kombinationen. Unsere Rezepte sind kein Hexenwerk“ meinen beide, deshalb geben sie gern diese auch an Liebhaber des Backhandwerks weiter. „Manche Kunden bringen uns Kuchen mit und wir tauschen uns über Zutaten und Backzeiten aus.“ Das ist genau das, was die beiden sich gewünscht haben - das ihre Herzstück nicht nur Café ist, sondern ein zu Hause für Freunde der Gaumenfreude ein Treffpunkt wie bei Freunden zu Hause in der Küche.
Berühmt sind Meli und Lena aber natürlich wegen ihrer kreativen Torten. Ob mehrstöckige Hochzeitstorte oder Motivtorte zum Kindergeburtstag ob mit Fondantdecke verziert oder echten Blüten, wer gern einmal eines dieser besonderen Unikate essen möchte, muss rechtzeitig vorbestellen. Denn was gut ist auch gefragt.
Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 11 - 18 Uhr Samstag 14 - 18 Uhr
Sonntag 10 - 18 Uhr
Lage/Kontakt
Goethestraße 4
39108 Magdeburg
Tel: 0391 59849866
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