Ausgefallene Kreationen und
gute Hausmannskost - Flavia – Wilde Feinkost
Im kleinen Innenhof des farbenfrohen Hundertwasserhauses geht es wild zu.
Nicht nur, weil Flavia die Eigentümerin des gleichnamigen Feinkostgeschäftes mit ihrem herzlichen Temperament alle verzaubert, sondern weil hier wilde und ausgefallene Kost den Gaumen verwöhnt.
Marmeladen aus kleinen Manufakturen, schmackhafte Honige, feine Schokoladen, Obstbrände von leidenschaftlichen Brennmeistern, Käse aus den österreichischen Bergen und vor allem handwerklich gefertigte Wurstwaren aus unserer Region - Flavia Wilde Feinkost ist eine liebevolle Hommage an die traditionelle Hausmannskost, an Deutschland und die heimische Küche.
Dabei zog Flavia nach ihrer Ausbildung erst einmal in die Welt. Nach 12 Jahren unter andere, als Marketingleiterin in Österreich kehrte sie nach Hause zurück. Mitgebracht aus dem Süden hat sie ein anderes Bewusstsein dem Essen gegenüber. „Die Österreicher kaufen sehr regional bezogen ein. Selbst der Supermarkt bezieht den Käse von der Alm und das Fleisch von den Bauern der Region“ erklärt Flavia uns. Die Liebe zu guten Lebensmitteln hat sie nun zu ihrem Beruf gemacht. Regionalität und Nachhaltigkeit sind für ihr Geschäft die wichtigsten Kriterien. „Meine Lieferanten sind alles traditionelle Betriebe, die in Handarbeit, ohne Konservierungs- und ohne Farbstoffe produzieren“, berichtet sie „und die vor allem nicht die Produkte einmal um die ganze Welt senden.“ Flavias Auswahlkriterien bei der Suche nach Produkten: beste Qualität, toller Geschmack und das gewisse Etwas der Produkte.
Als moderner Feinkosthandel bietet Flavia ausgewählte Delikatessen und geschmackvolle Lebensmittel aus kleinen familiengeführten Manufakturen an. Hinzu kommen Wurst, Schinken- und Wildspezialitäten, die nach überlieferten Rezepturen durch Meisterhand von der Landfleischerei Hollburg produziert werden.
Wer im Flavia nach einer Speisekarte sucht, wird hier nicht fündig werden. Flavia entscheidet jeden Tag aufs Neue was serviert wird. Man hat die Wahl zwischen ausgefallenen Kreationen und guter Hausmannkost. Ganz nach dem Motto, Tempo drosseln und Genuss erleben kann man im gemütlichen Innenhof des Hundertwasserhauses feine Gaumenfreuden genießen.
Unser Tipp
Unbedingt die Hollunderbratwurst probieren!
Öffnungszeiten
Montag - Freitag 10 - 18 Uhr
Sa: 10 - 16 Uhr
So: 13 - 16 Uhr
Lage/Kontakt
Grüne Zitadelle, Breiter Weg 10
39104 Magdeburg
Tel: 0391 55578877
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